Colombia sabe a tierra mojada,
a café recién servido,
a panela entre las manos
y a fruta madura bajo el sol.

Sabe a montaña y a sabana,
a maíz, a yuca y a fogón;
al Caribe que nos alegra
y a los Andes que nos abrazan.

Somos de muchas tierras,
de muchos acentos,
de recetas que pasan de mano en mano
y de mesas donde siempre cabe uno más.

Llevamos historias en la piel,
sabores en la memoria
y el orgullo de quienes estuvieron antes
abriendo camino para nosotros.

Por eso cocinamos Colombia:
la que heredamos,
la que vivimos
y la que seguimos creando.